教你在家做香煎土豆,不用烤,不用炸
发布时间:2022-06-30 02:42:03
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来源:废铜厂家
教你在家做香煎土豆,不用烤,不用炸
作为一个非常喜欢吃土豆的人,平时各种蔬菜和土豆搭配一起都非常好吃。特别是这种煎制做法做出来的土豆片更加美味,香糯可口,而且也是一道非常简单容易上手的菜。
说起切土豆,大家肯定都会想到非常考验刀功吧,但是做香煎土豆片,就没有这种需要技巧的步骤了,切大片或者厚点的都可以。如果是很薄的那就直接煎,如果是有点厚的,可以先煮后煎,怎么方便怎么来了。
小编学习了香煎土豆的做法,前两次做了家人将碗里的全部抢光。但总觉得有点不满足,自己又进行的改良,那就是在下锅炒之前加上它,这里的它指的就是淀粉。将土豆片裹上一层淀粉再下锅炒即可,这样做出来的土豆家人隔三差五吵着吃,下面就来讲一讲具体做法吧,做香煎土豆时,加点它,香酥爽口,家人隔三差五吵着要吃。
用料:
土豆4个、豆瓣酱1勺、大蒜3瓣、香葱3根、白芝麻1勺、淀粉适量
做法:
1、准备材料
2、土豆切薄片
3、水烧开了放进土豆片煮一分钟捞出沥干,准备一个盘子,里面倒入适量的淀粉,把土豆片一块块放进淀粉里,用手翻转,过上一层淀粉即可
4、平底锅倒入适量油放入蒜末和豆瓣酱,炒出红油。
5、放进土豆片,快熟时加入两勺生抽。
6、出锅前撒上芝麻和香葱,搞定
小贴士
肯定有宝宝问,不用加盐吗。
呃,因为豆瓣酱是咸的,又加了两勺生抽,所以可以不放盐啦。但如果你口味较重,那就当我没说呀!
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