南浔颇负盛名的地方美食

南浔颇负盛名的地方美食在泰安路一带，近年来颇负盛名一种浇头面，浇头有卤汁，牛肉，白鸡，素丝，雪菜等十余种，尤以双浇面又叫酥肉爆鱼面为上品。

臭豆腐干臭豆腐干放入葱，酱，姜末等佐料，隔水清炖即成清炖臭豆腐干，臭豆腐干虽有臭味，但吃起来香气味甚佳。

千张包千张包湖州传统名点，主要作料为豆制千张，鲜猪肉，开祥，干贝，笋衣，熟芝麻，精盐，味精，黄酒等配制成馅心，特点是肉嫩不腻，香气四溢，风味独特，营养丰富。南浔香大头菜南浔香大头菜一般在二三月份加工而成，加工的好坏取决于选料和腌制过程，主要风味特点是色泽黄嫩，口味咸淡适宜，口味香甜略带清香，菜头脆嫩，纤维细腻，每个菜头展成扇面形。

绣花锦菜南浔绣花锦菜外形与普通青菜相似，炒熟以后依碧绿，品尝此菜不仅菜之中有一种清香，而且还有一种比普通蔬菜。糯软的多的惬意。

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