废铜厂家
免费服务热线

Free service

hotline

010-00000000
废铜厂家
热门搜索:
行业资讯
当前位置:首页 > 行业资讯

喝酒必点15道最硬的下酒菜,前10道都很家常

发布时间:2022-07-05 22:19:46 阅读: 来源:废铜厂家
喝酒必点15道最硬的下酒菜,前10道都很家常

喝酒必点15道最硬的下酒菜,前10道都很家常

辣子鸡

准备食材调料,琵琶腿4个/干辣椒段数个/炸花生80克/蚝油10克/葱花10克/胡椒粉3克/姜末10克/蒜末10克/花椒粒10克/糖5克/淀粉10克/食用油100毫升/玉米油10毫升/白酒10毫升/鸡蛋一个/盐适量/熟芝麻少许/生抽一汤勺/料酒一汤勺

第一步:鸡腿洗净剁成小块,放白酒,蚝油,盐,糖,料酒,生抽,玉米油,鸡蛋,淀粉,胡椒粉,把鸡腿肉抓均匀腌制10分钟。

第二步:锅里放宽油烧热,下鸡肉炸制焦黄捞起待凉。

第三步:第二次油温烧至9层热再把鸡肉下锅炸30秒快速捞起沥干油。

第四步:锅里留底油下辣椒段煸出香味,接着放花椒粒和姜蒜末炒香,下炸好的鸡块和炸花生均匀混合。

第五步:最后撒入葱花和熟芝麻快速翻炒均匀,超级辣的下酒菜辣子鸡上桌。

啤酒鸭

准备食材调料,鸭肉约500克,洗净剁小块,蒜头,姜,干辣椒,八角,香叶,肉桂,花椒适量,大葱一根,小葱一根,香菜2根,易拉罐啤酒2瓶,蚝油两汤勺,配料切好待用

第一步:锅里水烧开,鸭肉放进锅里焯水,祛掉浮沫,捞起待用。

第二步:油锅烧热,放入姜片,辣椒丝和准备好的配料一起炒出香味。

第三步:然后放入鸭肉炒出点金黄色,再放入蚝油一起翻炒。

第四步:翻炒好鸭肉后,倒入啤酒没过鸭肉,大火烧开后转小火。

第五步:放入调料,生抽,盐,料酒,少许糖,约焖20分钟。

第六步:最后放入切好的大葱翻炒收汁,撒上小葱起锅装盘。

第七步:最后放上香菜点缀,就可以边喝酒边吃啤酒鸭啦!

香拌藕片

准备食材调料,莲藕300克/芹菜2棵/小葱2棵/蒜瓣4瓣/生抽15毫升/香醋15毫升/小米椒2个/花椒粉5克/糖3克/炸花生30克/红油辣椒20克/盐适量

第一步:莲藕去皮洗净,对半切开,再切薄片,小米椒切小圈圈。

第二步:芹菜洗净去掉叶子再切成小段,蒜瓣拍扁切成蒜米。

第三步:锅里水烧开,切好的藕片和芹菜段一起下锅焯水,一分钟即可捞起。

第四步:捞起后放入冰水中过一遍,这样藕片才会脆脆的。

第五步:捞起芹菜和藕片放大碗中,放入调味料拌匀即可享用啦。

凉拌腰花

准备食材调料,猪腰2个,蒜头2瓣,生姜一小个,青椒,红椒,小葱,洋葱,菜籽油1大勺

第一步:配料切好待用,猪腰洗净处理,剔去猪腰内部的筋膜和红色部分。

第二步:再把猪腰切斜刀,底部不切断,再旋转切成刀花。

第三步:准备一碗清水,放入生姜片,花椒,葱段,白醋,洋葱丝,再放入淀粉。

第四步:加入切好的腰花抓匀,用清水反复清洗,直到水变清即可。

第五步:沥干水分,捡去生姜片,葱段,花椒。

第六步:锅里烧开水,放入生姜,葱段,料酒烧开,放入腰花,大火烧开捞起腰花,除去葱姜倒入碗里。

第七步:在煮好的腰花碗里,放入切好的配料,再放入调料:盐,生抽,鸡精,香油,胡椒粉,花椒粉。

第八步:锅里倒菜籽油烧到冒烟。淋在腰花上拌匀即可,撒点芝麻味道更香哟

宫保鸡丁

准备食材调料,鸡胸肉450克洗净,干辣椒,生姜切丁,大葱切小段,花椒粒,油炸花生米,水淀粉两汤勺;调酱汁:一汤勺酱油,一汤勺香醋,适量盐,白糖一小勺,蒜蓉一汤勺一起搅拌均匀待用

第一步:鸡胸肉切小丁,放料酒,胡椒粉,生粉抓匀腌制10分钟。

第二步:锅里放宽油,把鸡肉下锅炒至变色捞起沥干油。

第三步:锅里留底油,把干辣椒下锅爆香,再放生姜,花椒粒一起炒出香味。

第四步:再倒入鸡肉翻炒,翻炒鸡肉的同时放入花生米和调味汁,撒上大葱段翻炒均匀。

第五步:起锅前勾入水淀粉即可出锅摆盘,好吃的下酒菜宫保鸡丁,开吃啦。

避风塘炒虾

TAG标签:

新生儿眼皮上红印一般多久能消失
妊娠纹看病经验分享
预防脑缺血如何安排饮食
痔疮的症状体征的介绍