喝果汁or吃水果营养一样吗-【新闻】

【健康讯 2016年6月14日】健康资讯频道为您提供全面健康资讯,用药知识等健康相关资讯，致力于为广大用户提供最优质最全面的健康资讯，为用户的健康保驾护航！

“喝”水果绝对比不上“吃”水果来得营养，更别说市售果汁往往只是糖水而已。一般人只知道水果含有水份、维生素、矿物质，却不了解不同颜色的水果含有不同的“植物营养素”，而且这种物质往往藏在水果的籽和皮中，光喝市售果汁是摄取不到这些好处的。植物营养素是水果的色素，包含黄色的β-胡萝卜素、红色的茄红素、紫色的花青素等，对于抗氧化、抗疾病、抗老化可是功不可没。其中，茄红素常见于番茄、红肉葡萄柚、红肉西瓜，可以保护心血管；而花青素则可从蓝莓、紫葡萄中摄取，有助于抗炎。别忘了吃“全水果”，洗净以后连皮一起吃，才能摄取水果的所有好处。新鲜水果＋优格健康冰沙自己做为了让孩子更喜欢吃水果，将水果变化成各种点心，吸引孩子的注意。由于多数小朋友都爱吃冰，但是市售冰品往往充斥香料和糖，家长不如利用水果的天然糖份，自己做一道“水果冰沙”。水果冰沙材料：草莓6颗、香蕉半根、奇异果半颗、无糖低脂优格1罐。作法：1.所有水果洗净切丁，拿去冷冻；2.把优格和香蕉也冷冻，再放入调理机打匀；3.把2.的食材倒入杯中，再用1.水果装饰。吴映蓉博士表示，家长应该善用水果的甜味，不要再加任何的糖，这一道水果冰沙就是一碗含有钙质、益生菌、水果寡糖的健康冰品了。水果是孩子每天不可或缺的食物，忙碌的家长也别忘了替孩子准备新鲜水果，千万不能以市售果汁代替，否则只会喝进一肚子“水果风味”的糖水。周末时，家长则可以抽空自制水果点心，让孩子吃得健康又开心！

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